15315816527

蘇歐德食品

新聞中心

News center

15315816527

德州清真食品的意思

來源:  時間:2019-12-25  瀏覽量:336次

       德州清真食品,即符合伊斯蘭Halal食品標準的食品。在中國,德州清真食品通常是指按照中國穆斯林飲食習慣屠宰、加工、制作的符合清真要求的飲食產品。清真飲品、清真副食品、德州清真食品,簡稱為“清真三食”。此外,生產、銷售德州清真食品的專用運輸車輛、專用計量器具、儲藏容器和加工(儲存、銷售)的專用場地應當保證專用,不得運送、稱量、存放清真禁忌食品或者物品。不符合以上標準的,都不屬于德州清真食品。


       一,飲食禁忌


      關于飲食禁忌,源于安拉在《古蘭經》中所說:“禁止你們吃自死物、血液、豬肉,以及誦非真主之名而宰殺的、勒死的、捶死的、跌死的、抵死的、野獸吃剩的動物,但宰后才死的,仍然可吃;禁止你們吃在神石上宰殺的;禁止你們求簽,那是罪惡?!保ā豆盘m經》第五章第三節)又說:“信道的人們??!飲酒、賭博、拜像、求簽,只是一種穢行,只是惡魔的行為,故當遠離,以便你們成功?!保ā豆盘m經》第五章第九十節)故穆斯林的飲食禁忌不只是“不吃豬肉”這么簡單,“飲酒”也是很大的罪過。所謂“誦真主之名而宰”,是說宰殺牲畜的人必須是穆斯林,而且牲畜必須是在念完“奉安拉之名”之后宰殺的,并且牲畜必須是活的,穆斯林不吃“自死物”和“動物的血液”。屠宰時,要宰喉部,使動物少受痛苦。


       2.伊斯蘭先知穆罕默德禁止信徒吃狗肉、貓肉、青蛙肉等,在海巴爾戰役后禁止人們吃家驢肉。(阿里傳述:海巴爾之戰役后,穆圣禁止臨時婚姻和吃家驢肉?!静脊锖湍滤沽质ビ柤浚?/p>


       3.關于水產類,根據真主的啟示:“海里的動物和食物,對于你們是合法的,可以供你們和旅行者享受?!?《古蘭經》5:96) ,無須按照上述方式屠宰。


所以德州清真食品不像一般人認為的那樣,只要不出售禁忌肉食品,不用“豬油”炒菜,或只用植物油,就合乎標準。穆斯林在飲食方面有著宗教特色的嚴格禁忌,如奇形怪狀、污穢不潔、性情兇惡、行為怪異的飛禽、猛獸及魚類,以及不反芻的動物,都屬于禁食范圍。


       二,清真禁忌


       伊斯蘭飲食規定以佳美為原則,所謂“佳美”除通常理解的色、形、味或營養滋補外,更主要的是指該食物的“潔凈與性格”。穆斯林講究“衛生與衛性”,謂之“食以養性”。舉凡食草類動物其性善、其食潔,如牛、羊、駝等。而尖齒、獠牙的食肉類動物或食腐尸、腐食之動物其性貪、惡,其食污,如豬、狗、烏鴉等。正所謂“貌俊、性溫、潔凈”可食,“貌異、性惡、污穢”不食。


?

聯 系 人:張靜 電 話:0534-8815958 郵 編:253500 手 機:15315816527
地 址:山東省德州市陵城區義渡鄉果園開發區

24小時服務熱線:15315816527

亚洲图片影音先锋_最新国自产拍小视频_亚洲人成图片小说_国产清纯在线一区二区_秀色直播破解版