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德州清真扒雞的簡介及特點

來源:  時間:2020-03-20  瀏覽量:317次

      德州清真扒雞,是一道中華傳統風味菜肴。其中部分烹飪方法是將涂過飴糖的雞油炸,然后用香料制成的鹵水煮制而成。成品德州清真扒雞具有肉鮮味美、肥而不膩和爛而不散特點。


       在德州清真扒雞中,道口德州清真扒雞最為出名,它香味濃郁、酥香軟爛、咸淡適口、熟爛離骨、肥而不膩。是用多種名貴中藥,輔之陳年老湯制作而成,其成品德州清真扒雞色澤鮮艷、形如元寶、口銜瑞蚨,極具食療和保健功能。

       特點:百里飄香、皮兒香肉也香、入口生津、回味無窮、香而不膩、色澤誘人


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