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德州清真食品的規定

來源:  時間:2020-02-17  瀏覽量:260次

       德州清真食品規定內容

       第一條


       為了規范清真食品的管理,尊重少數民族風俗習慣,維護少數民族合法權益,促進民族團結和社會穩定,根據有關法律、法規,結合本省實際,制定本規定。


      第二條


       本規定所稱清真食品,是指按照回、維吾爾、哈薩克、柯爾克孜、塔吉克、烏孜別克、塔塔爾、撒拉、保安、東鄉等少數民族(以下簡稱回族等少數民族)的傳統飲食習慣生產、制作的食品。


       第三條


       在本省行政區域內使用清真標識生產、經營清真食品的,均須遵守本規定。


       第四條


       加強尊重少數民族風俗習慣的宣傳,對回族等少數民族的清真飲食習慣,不得歧視和干涉。


       生產、經營清真食品的企業應當對職工進行有關法律、法規和民族政策的教育。


       第五條


       縣級以上民族事務行政主管部門負責本規定的實施。


       工商行政管理、衛生、質量技術監督、經濟貿易、勞動和社會保障、公安、物價等部門應按照各自的職責,對清真食品的生產、經營依法實施監督管理。


      第六條


      生產、經營清真食品的單位和個人應當具備下列條件:


      (一)單位管理人員中有回族等少數民族公民;


      (二)廚師、采購員、配料員、保管員等由回族等少數民族公民擔任或進行監督;


      (三)生產工具、計量器具、運輸車輛、儲藏容器、加工和銷售場地等必須專用;


      (四)禽畜類的屠宰必須符合回族等少數民族的習俗;


      (五)加工清真食品的禽畜類原料,必須從清真屠宰場或清真柜臺、攤點采購。


      第七條


      生產、經營清真食品的場所和清真食品的包裝必須有明顯的清真標識。


      第八條


      生產、經營清真食品的清真標識不得轉讓給非清真食品生產、經營的單位和個人。


      第九條


      非回族等少數民族個體工商戶銷售清真食品,不得懸掛、張貼清真標識。


      第十條


      非清真食品不得使用帶有清真標識的包裝。


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