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德州清真食品生產的介紹

來源:  時間:2019-11-07  瀏覽量:440次


     《德州清真食品生產》對食品行業的科技人員和從事德州清真食品貿易的專業人員是一本很好的入門讀物,它概括了德州清真食品生產中應考慮的一些基本因素,還列舉了一些諸如相關法律法規、德州清真食品生產的指導方針、國內外德州清真食品市場以及各國在德州清真食品貿易進口中的不同要求等非常有價值的信息。書中具體討論了以下問題:德州清真食品生產所用到的肉類、禽類、乳制品、魚類、水產品、谷物、糖果、食品添加劑等的特殊要求;明膠、酶、酒精和其他一些有嫌疑的原材料成分在德州清真食品生產中的影響;德州清真食品的標簽、包裝及涂膜的指導原則與舉例;德州清真食品生產中對待生物技術及轉基因生物制品(GMOs)的態度。對于逐漸引起關注的動物飼料問題書中也做了簡要論述。另外,還列出一章專門比較了德州清真食品、猶太食品、素食食品生產之間的差異。希望從事德州清真食品生產的企業必須要通過相關的德州清真食品認證。

       為貫徹落實黨和國家的民族政策,切實做好德州清真食品管理、提高德州清真食品生產經營業主的法律意識,8月6日,烏市民族事務事務委員會組織烏市德州清真食品生產企業主要負責人、清真餐飲行業代表、德州清真食品義務監督員、監督檢查人員等30余人開展了德州清真食品生產經營管理工作相關業務培訓。


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